Установка рекуперации CO₂ для пивоваренных заводов

Пивоварня вырабатывает CO₂ партиями, используя его при упаковке, транспортировке и других утвержденных операциях. Эти сроки редко совпадают в точности. Полезной отправной точкой является временной баланс, показывающий емкости для ферментации, периоды сбора, пиковое выделение газа, производительность рекуперации и ежечасную или ежедневную потребность. Годовое производство пива является полезным индикатором масштаба, но само по себе не может определить мощность компрессора или размер хранилища.

Буферный газгольдер сглаживает более короткие различия между принятым потоком ферментации и установкой рекуперации. Хранение жидкости выполняет другую функцию: оно может компенсировать несоответствие спроса и производства в течение более длительного периода. Оба должны быть рассчитаны в соответствии со своим рабочим диапазоном. Объединение их возможностей так, как если бы они были взаимозаменяемыми, скрывает важные ограничения.

Окно сбора данных должно отражать измеренный состав газа и практику ферментации на пивоварне. Ранний газ может содержать воздух, а пена или увлеченная жидкость могут мешать работе оборудования, расположенного ниже по потоку. Логика приема, соответствующее разделение и сеть сбора, ограничивающая попадание воздуха, помогают линии рекуперации получать приемлемый исходный газ. Проект должен объяснять, как отдельные сосуды входят в коллектор или покидают его.

Кислород заслуживает внимания посредством сбора, очистки, обработки жидкостей и испарения. Указание только концентрации кислорода в одной удобной точке отбора проб может не ответить на актуальный вопрос пивоварни: какое качество достигается в процессе использования газа? В проекте следует определить эту точку и согласовать способы ее измерения.

Практичная схема для пивоварни согласует подачу рекуперированного CO₂ с резервными закупками. Рассмотрите переключение источников, запас в хранилище, периоды обслуживания и последствия пиковой смены розлива при низкой активности брожения. При сезонных изменениях выпуска пива возможность устойчивой работы на пониженной нагрузке может быть важнее высокой номинальной мощности.

Предоставьте нам репрезентативный производственный календарь, результаты измерений газа брожения, график потребления и данные существующего хранилища. Тогда мы сможем оценить объем закупаемого CO₂, который можно заместить при вашем графике, без предположения, что каждая рекуперированная тонна автоматически сокращает закупки на одну тонну.